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重庆菜单设计时如何给菜品一个好故事? |
产品有了好名字以后还要有好故事,无论是东坡肉、佛跳墙、叫花鸡,都是好故事的典型,怎样给自己的产品找故事呢?有一道菜,原形就是面皮夹上豆腐皮、火腿、生菜,市场上包装好后出售,一般售价为29元或者30多元。中央电视台的一档节目想拍摄这道菜,但是希望取个有意思、有说头的名字。我就建议取名叫做“武松三明治”,并为此编出一则故事。“武松被关进大牢之后,只能吃馒头,武松不吃肉怎么行,所以送饭的人把馒头分开,偷偷把肉放进去,就变成了武松三明治。”这一产品放在菜单上,顾客看了后都会对它的名字产生兴趣,向服务员询问这一名字的来历,服务员讲了之后,顾客必点无疑。我们还可进一步提升价值,把面皮其中的一面煎一下,底下放一点菜松,装盘更整齐,一份可以卖到78元。 重庆菜谱设计,重庆菜谱公司,重庆菜单制作,重庆食品摄影,重庆菜单策划 电话:13370707064 地址:重庆渝中大坪石油路”恒大都市广场”11幢25-13室 官网:www.mrcaipu.com |
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